Michael Pollan erklärt in seinem Buch Food Rules auf Basis wissenschaftlicher Erkenntnisse, Großmutters Sprichworten und dem gesunden Menschenverstand ganz simpel und vor allem leicht umsetzbar, wie eine gesunde Ernährung aussehen kann. "Eat Food. Mostly Plants. Not too much" - das wars im Prinzip. Leseprobe hier, ganzes Buch lesen? Mail.

Cola enthält Zucker, das dürfte allgemein bekannt sein. Bei anderen Lebensmitteln sind die Inhaltsstoffe weniger eindeutig, und "normale" Hersteller tricksen auch gerne mal - deshalb empfehlen u.a. Verbraucherzentralen und Foodwatch über die Angabe des GDA hinaus pauschal eine Ampelkennzeichnung für Lebensmittel, was wir für eine sinnvolle Sache halten und unsere deshalb hier freiwillig veröffentlichen.

(Auf den Etiketten wollten wir zuerst "Ampelfarbe rot" schreiben, weil der Farbdruck viermal teurer als s/w ist und eine Preiserhöhung nötig machen würde - nach intensiven Diskussionen wurde es ein Link auf unsere Zucker-Infoseite)